ine いわき農商工連携の会

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ine農園
収穫体験畑

無農薬野菜栽培中

 
 
 
 

ine農園 収穫体験畑

img_4240_sh.jpg 2023.07.30 枝豆&ジャガイモ収穫体験イベントの様子 img_4286_sh.jpg 2023.07.30 枝豆&ジャガイモ収穫体験イベントの様子 img_4272_sh.jpg 2023.07.30 枝豆&ジャガイモ収穫体験イベントの様子 img_4265_sh.jpg 2023.07.30 枝豆&ジャガイモ収穫体験イベントの様子 img_4255_sh.jpg 2023.07.30 枝豆&ジャガイモ収穫体験イベントの様子 0dscf2557_s.jpg

2022年9月からine農園の畑づくりをはじめました。収穫体験用の畑づくりです。無農薬無化学肥料で不耕起栽培。無肥料栽培を試しています。
収穫の季節になったら参加者募集しますのでHPやSNSをご確認しお申し込みください。
ine農園情報はinstaへ
 
2024年1~2月頃と春には、キャベツの収穫が始まる予定です。
 
無肥料不耕起栽培した野菜は、野菜特融のえぐみや青臭さが少なく「スッキリ」した味わいになるようです。
 
畑で野菜作りを手伝ってみたい方を募集中です。基本は草取り草マルチ、苗の定植、落葉拾いなどが主な作業です。無農薬で不耕起栽培を経験できます。
 



ine畑は生木葉ファームさんの畑を借りています。
さと豆味噌の販売は生木葉ファーム直売所で行っています。
▼生木葉ファーム直売所MAP


さと豆 味噌

いわき市の在来種大豆「さと豆」の味噌は、2017年から仕込・販売を開始。田人で育て続けてきた、チイばあちゃんに豆を譲っていただきました。
 
生木葉ファームさんでさと豆を栽培し、ヤマブン味噌醤油醸造元さんで加工しています。さと豆味噌は、生木葉ファーム直売所で販売(土日営業)しています。
 
さと豆味噌は、一般の大豆味噌に比べ味わいが濃いのが特徴。味噌を仕込むために浸水させると通常の大豆より膨らみます。皮が赤いため味噌も濃い色合いになっています。ぜひご賞味ください。

さと豆 醤油

さと豆の醤油を仕込み中です。2022年6月に仕込んだので2024年秋頃から味わえる予定です。生木葉ファームさんで栽培し、ヤマブン味噌醤油醸造元さんで加工しています。
 
さと豆がたっぷり収穫できた年だけに仕込めた貴重な醤油です。今後も仕込めるかどうかはわかりません。販売が決まりましたら告知します。


福食だより

2015年にまとめた「福食だより」。いわき市内、福島県内の食材とレシピなどを紹介しています。美味しいレシピが盛りだくさん。ぜひご覧ください。

連絡先 
ineいわき農商工連携の会(北瀬)
ineiwaki@gmail.com
tel:080-5417-0082